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Thiamine, também conhecido como tiamina ou vitamina B1, é uma das vitaminas B. A tiamina é importante porqueajuda a transformar o alimento em copa bet io energia e mantém o sistema nervoso saudável. No entanto, o corpo humano não consegue produzir tiamina sozinho e, portanto, é necessário obtê-lo por meio da dieta.

Como uma dasoito vitaminas B, a tiamina ajuda a converter os carboidratos în energia, além de ajudar o corpo a metabolizar gorduras e proteínas. Neste artigo, vamos explorar as funções, os benefícios, as causas deficitárias e as melhores fontes animais e vegetais de tiamina, também conhecida como vitamina B1.

Funções e importância da tiamina

• Manter a saúde do sistema nervoso.
• Converter carboidratos em copa bet io energia.
• Atua como coenzyme nas
reações metabólicas.
• Ajuda a manter o coração saudável.

Causas da deficiência de tiamina

A deficiência de tiamina pode ser causada por vários fatores. Entre os fatores que podem aumentar o risco e levar à privação de tiaina estão:

• Alcoolismo.
• Uso de drogas recreativas.
• Doenças que afetam o trato digestivo.
• Uso de antibióticos.

Recomendações dietéticas diárias de tiamina

Melhores fontes de tiamina

Fontes vegetais:

• Grãos integrais.
• Legumes secos.
• Frutas, especialmente bananas e ameixas.
• Brócolis.

Fontes animais:

• Carne vermelha.
• Frutos do mar.
• Fígado.
• Leite e queijo.